کربن فعال خوراکی (پودر سیاه) 100 گرمی

کربن فعال دکتر گوستو محصولی پودری و سیاه رنگ است که از ذغال سنگ، چوب و سایر مواد طبیعی به دست می‌آید. این ماده به دلیل سطح متخلخل و قدرت جذب بالا، کاربردهای فراوانی در صنایع مختلف از جمله قنادی دارد.

وزن خالص: 100 گرم

ابعاد بسته بندی: 7x12x12 سانتیمتر

نوع رنگ: پودری مشکی

محصول کشور: ترکیه

برند: دکتر گستو (Dr. Gusto)

موارد استفاده: تولید کیک و بستنی سیاه، انواع نوشیدنی سیاه، نان برگر، پیتزا و ....

فواید استفاده از کربن سیاه در خوراکی ها

– در ذرات کربن فعال میلیون ها منفذ ریز وجود دارد که می تواند سموم و مواد شیمایی موجود در بدن را جذب کند و برای درمان مسمومیت های غذایی، دارویی و یا مسمومیت گازهای سمی موثر باشد.
– این ماده برای پایین آوردن چربی خون، درمان مشکلات صفراوی در طول بارداری، برطرف کردن مستی پس از نوشیدن الکل و درمان نفخ مفید می باشد.
– کربن بلک باعث می شود که رنگ بد دندان ناشی از نوشیدن قهوه یا چای پاک شود و دندان های شما سفید گردد.
– کربن سیاه با تغییر PH دهان می تواند ورم لثه را رفع کند.
– کربن سیاه می تواند بوی بد بدن را از بین ببرد، جوش ها را کمتر کند، خارش ناشی از نیش حشرات را کم کند و برای تسکین جای نیش مار و عنکوبت موثر می باشد.
– آلرژی های ناشی از مصرف مواد غذایی را می تواند از بین ببرد.
– مصرف این ماده می تواند باعث افزایش کلسترول خون در بدن می شود.

نکات مهم در استفاده از کربن فعال دکتر گوستو

از کربن فعال فقط به مقدار مورد نیاز استفاده کنید. استفاده بیش از حد از کربن فعال می‌تواند طعم نهایی شیرینی و کیک را تحت تاثیر قرار دهد. کربن فعال را به طور کامل با مواد اولیه مخلوط کنید تا به طور یکنواخت جذب ناخالصی‌ها و طعم‌های نامطلوب شود. بعد از استفاده از کربن فعال، مواد اولیه را به سرعت مصرف کنید. کربن فعال را در ظرف دربسته و در جای خشک و خنک نگهداری کنید.

نحوه استفاده از کربن فعال 

• نحوه استفاده از کربن فعال برای تصفیه شکر: برای تصفیه شکر، می‌توانید ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری کربن فعال را به ازای هر ۱ کیلوگرم شکر به آن اضافه کنید. سپس مخلوط را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه هم بزنید و بگذارید ۳۰ دقیقه بماند. بعد از این مدت، شکر را صاف کنید و از کربن فعال جدا کنید.

• نحوه استفاده از کربن فعال برای رنگ‌بری: برای رنگ‌بری مواد اولیه، می‌توانید ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری کربن فعال را به ازای هر ۱ لیتر از ماده مورد نظر به آن اضافه کنید. سپس مخلوط را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه هم بزنید و بگذارید ۳۰ دقیقه بماند. بعد از این مدت، ماده را صاف کنید و از کربن فعال جدا کنید.

• نحوه استفاده از کربن فعال برای جذب بو: برای جذب بوی نامطبوع مواد اولیه، می‌توانید ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری کربن فعال را به ازای هر ۱ کیلوگرم از ماده مورد نظر به آن اضافه کنید. سپس مخلوط را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه هم بزنید و بگذارید ۳۰ دقیقه بماند. بعد از این مدت، ماده را صاف کنید و از کربن فعال جدا کنید.

• نحوه استفاده از کربن فعال برای افزایش ماندگاری: برای افزایش ماندگاری شیرینی و کیک، می‌توانید ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری کربن فعال را به ازای هر ۱ کیلوگرم خمیر یا مواد اولیه دیگر به آن اضافه کنید.