بابل تی (دانه بوبا هفت رنگ)

• وزن 1 کیلوگرم

• طعم کارامل

• صددرصد گیاهی

• فاقد گلوتن

• حاوی کلسیم و آهن

• قابلیت حفظ آب و عدم احساس تشنگی براي مدت طولانی

• ایجاد احساس سیري کاذب و کاهش کالری دریافتی روزانه

• طعم خنثی با قابلیت طعمدار کردن به سلیقه مصرف کننده

• امکان تهیه نوشیدنی، بستنی، شیرینیجات و دسرهاي خلاقانه

• قابلیت نگهد اری در دماي محیط بدون نیاز به یخچال

• قابلیت پخت سریع یا Quick-cook

• قابلیت آماده سازی طی 1 دقیقه در مایکروفر و یا 5 دقیقه در آب جوش

• قابلیت نگهداری تا 3 روز پس از پخت

• دانه‌های گرد، منظم و مستحکم بدون خرد شدگی و ضایعات

• استفاده از صمغ‌های خوراکی در فرمولاسیون و افزایش ارزش تغذیه‌های

• کاربرد صفحات جاذب اکسیژن در بسته بندی محصول و امکان نگهداری طولانی مدت

(Bubble Jelly) بابلجلی

مرواریدهای تاپیوکا (Tapioca Pearls) یا بوبا (Boba) با منشا صددرصد گیاهی از نشاسته تاپیوکا تولید شده‌اند که از ریشه گیاه کاساوا استخراج میشود. کاساوا یک سبزی بومی مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری است و ریشه آن به عنوان غذای اصلی در بسیاری از نقاط جهان استفاده میشود. تاپیوکا علاوه بر تامین غذای روزانه برای میلیونها نفر در سراسر جهان، جایگزین محبوبی برای آرد گندم در غذاهای بدون گلوتن است . مواد معدنی موجود در تاپیوکا شامل کلسیم و آهن نیز می‌توانند فواید سلامتی مهمی را ارائه دهند. نشاسته تاپیوکا را میتوان با توجه به شکل ظاهری آن به روش هاي مختلفی استفاده کرد.

طعم خنثی این اجازه را می‌دهد تا آن را در دستورالعمل‌های شیرین و خوش طعم اضافه نمود.

در سالهاي اخیر مروارید تاپیوکا با هدف نوآوری و ارائه یک تجربه جدید برای مصرف کنند گان وارد بازار بسیاري از کشورها شده است مرواریدهای تاپیوکا با قابلیت جذب آب بالا و رهش آهسته آن طی مراحل هضم، باعث عدم احساس تشنگی طولانی مدت می‌شوند. علاوه بر آن با ایجاد سیری کاذب ناشی از مصرف نشاسته ژلاتینه همراه با نوشیدنی مورد علاقه، باعث کاهش اشتها و متعاقبا کاهش وزن مصرف کننده می‌شود.

(Bubble Tea) نخستین و رایجترین کاربرد مرواریدهای تاپیوکا در تهیه چای حبابدار یا بابل تی است. بابل تی یک نوشیدنی بومی تایوان می باشد که ظاهری جذاب و مزه‌ای شیرین دارد و میتواند جایگزین اسموتی میوهای و قهوه باشد. بابل تی طعمهای گوناگونی دارد و میتوان در آن از شربت‌ها و مخلفات دیگری مانند ژله، پودینگ، یخ و تکه‌های میوه اضافه نمود. مرواریدهای تاپیوکا را می‌توان با هدف ایجاد بازارهاي جدید و افزایش ارزش افزوده محصولات به انواع آبمیوه ها و شیک‌های رایج در بازار ایران نیز اضافه کرد. همچنین از آن برای تهیه دسرها و بستنی‌های جدید و خلاقانه نیز استفاده نمود.

دانه‌های بابل دارای بافت پاستیلی هستند، این دانه‌ها را می‌توان درون هر نوشیدنی سرد یا گرم ریخت و با نی سرو کرد.

دانه‌های بابل در طعم‌های گوناگون تولید می‌شود. با این وجود می‌توان طعم آنها را مطابق با ذائقه مصرف کنندگان افزایش و یا تغییر داد.

علاوه بر نوشیدنی‌ها می‌توان بابل را به انواع دسرها مانند ژله و پودینگ اضافه کرد و یا از آن برای تزئین انواع کیک، شیرینی، بستنی و دسر استفاده نمود.