دستگاه اسپرسوساز صنعتی Simonelli Appia Life XT

دستگاه اسپرسو دو گروپ سیمونلی مدل Appia Life یک اسپرسوساز حرفه‌ای و تجاری برای کافه‌ها، رستوران‌ها و فضاهایی است که هم سرعت سرو مهم است و هم ثبات کیفیت در طول روز. این مدل از سری Appia Life با تمرکز بر بهره‌وری، مصرف انرژی کمتر و کاربری ساده طراحی شده و برای باریستاهایی مناسب است که می‌خواهند در حجم کاری بالا، خروجی یکنواخت و قابل‌اعتماد داشته باشند.

Appia Life در نسخه دو گروپ، با بویلر 11 لیتری، دو استیم‌وند، یک خروجی آبجوش و 5 دکمه فشاری برای هر گروپ عرضه می‌شود و همین ترکیب، کنترل دقیق‌تر دوز و مدیریت بهتر جریان کار را ممکن می‌کند. بدنه دستگاه از استیل ضدزنگ و ABS ساخته شده و طراحی ارگونومیک آن، کار روزانه را برای باریستا ساده‌تر و سریع‌تر می‌کند.

یکی از نقاط مهم این دستگاه، فناوری Soft Infusion (SIS) است که پیش از شروع عصاره‌گیری، آب را به‌صورت آهسته و کنترل‌شده به بستر قهوه اضافه می‌کند. این فرایند به کاهش channeling، بهبود یکنواختی استخراج و رسیدن به طعم متعادل‌تر در فنجان کمک می‌کند. در کنار آن، فناوری EasyCream نیز امکان تهیه سریع و خودکار فوم شیر یکدست و خامه‌ای را فراهم می‌کند که برای سرو کاپوچینو و نوشیدنی‌های شیری بسیار کاربردی است.

از نظر بهره‌وری انرژی، این مدل به فناوری Drytex و عایق بهبودیافته بویلر مجهز است که طبق متن صفحه، می‌تواند تا 13 درصد مصرف انرژی کمتر و در مجموع تا 20 درصد کاهش مصرف انرژی نسبت به مدل‌های قبلی سری Appia ایجاد کند. این موضوع برای مجموعه‌هایی که دستگاه را ساعت‌های طولانی روشن نگه می‌دارند، اهمیت عملی دارد و در بلندمدت روی هزینه‌های انرژی اثر می‌گذارد.

این دستگاه همچنین به نشانگر سطح آب و فشار بویلر، صفحه گرم‌کن فنجان، نازل آبجوش قابل تنظیم، سیستم بک‌فلاش خودکار و آینه معکوس برای بررسی آسان تمیزی گروپ هد مجهز است. مجموعه این ویژگی‌ها باعث می‌شود نگهداری، نظافت و پایش وضعیت دستگاه برای اپراتور ساده‌تر شود. طبق اطلاعات صفحه، این مدل توان سرویس‌دهی تا حدود 250 کاپوچینو در روز را دارد و برای استفاده‌های پرتردد انتخاب مناسبی محسوب می‌شود.